Runebergintortut: (muffins aux amandes) --------------------------------------- INGRÉDIENTS - 1,5 dl d'huile végétale - 1,5 dl de sucre blanc - 1,5 dl de compote de pommes - 0,5 cc d'arôme d'amandes (facultatif) - une pincée de sel - 2 dl de farine de blé fermentante - 1 dl d'amandes en poudre - 1 dl de chapelure - 1 cc de cardamome POUR LA DÉCORATION: - une cuillerée de confiture de framboises par muffin - une petite cuillère d'eau - 1 dl de sucre impalpable PRÉPARATION 0. préchauffer le four à 190°C 1. déposer un peu d'huile sur le moule à muffin et saupoudrer de chapelure. 2. dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre, la compote de pommes, l'arôme d'amandes et le le sel 3. mélanger la farine de blé, les amandes en poudre, la chapelure et la cardamome, puis incorporer dans le grand bol 4. verser la pâte dans les moules et mettre au four environ 22 minutes 5. laisser refroidir 5 minutes et retirer du moule. 6. creuser un petit trou au centre des muffins, et remplir les trous avec une cuillerée de confiture de framboises 7. mélanger le sucre impalpable et l'eau pour former le glaçage, puis faire un petit cercle de glaçage autour de la confiture.